Prodi Ekonomi Pembangunan Undana Gelar Diversifikasi Produk Olahan Rumput Laut di Desa Holulai


  • Bagikan

KUPANG; Flobamora-news.com – Prodi Ekonomi Pembangunan , Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Nusa Cendana (UNDANA) Kupang, menggelar Program Kemitraan Masyarakat (PKM) dengan masyarakat dan aparat desa. Pasalnya kegiatan ini bertujuan Diversifikasi Produk Olahan Rumput Laut yang berlangsung di Desa Holulai, Kecamatan Rote Barat Laut, Kabupaten Rote Ndao, Provinsi Nusa Tenggara Timur pada, Sabtu (02/10/2021).

Ketua kegiatan Novi Theresia Kiak, S.E, M.SE mengatakan, kegiatan ini merupakan salah satu dari Tri Dharma perguruan tinggi selain mengajar dan meneliti.

Swipe up untuk membaca artikel

“Peran sebagai akademisi adalah melakukan kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) yang merupakan salah satu Tri Dharma Perguruan Tinggi yang tidak terlepas dari peran civitas akademika dalam bentuk kegiatan. khususnya dalam bidang Ekonomi dan solusi penyelesaian masalah tersebut di masyarakat”, jelas Novi.

Menurut Novi aneka produk olahan rumput laut telah banyak dihasilkan, baik sebagai produk makanan dan minuman. Namun masyarakat belum memaksimalkan produk tersebut.
Peoduk ini dapat meningkatkan pemasaran produknya menjadi semakin luas, menjadi lebih beragam agar tidak terpaku pada beberapa produk saja. Tujuannya menambah profitabilitas dan mengurangi risiko.

Sementara itu anggota tim Marselina Ratu, S.E menjelaskan bahwa bentuk kegiatannya adalah pelatihan pengolahan rumput laut menjadi produk yang mempunyai nilai ekonomi yang bisa dipasarkan. Untuk itu harus bersinergi dengan Desa, BUMDes dan masyarakat sebagai penguatan Kapasitas BUMDes melalui pengembangan usaha yang didasarkan pada potensi desa. Masyarakat diberikan pengetahuan pengelolaan asset Desa melalui pemanfaatan BUMDes oleh Anggota PKM Ibu Cicilia Tungga, S.Si, M.Ec. Dev. Dengan pemberdayaan masyarakat, desa bisa terlibat aktif dalam menjalankan usaha desa dan dapat meningkatkan pendapatan.

Baca Juga :   TK Barunawati kunjungi Kantor Surat kabar Timex

Sambutan dan antusiasme dari masyarakat terhadap kegiatan ini mendapat sambutan dan antusiasme masyarakat sangat bagus. Nampak dari diskusi yang berkembang dan praktek yang langsung dilakukan oleh pembawa materi Pemilik Alfa Bakery Ibu Olivia yang berpengalaman dalam pengolahan makanan.

Diversifikasi produk yang di buat dalam PKM ini adalah membuat selai olahan rumput laut dan brownis rumput laut , sebagai inovasi produk. Selain itu, untuk meningkatkan nilai tambah produk dan daya tarik agar produk mampu bersaing dengan produk lainnya. Tim PKM juga membuat desain packaging semenarik mungkin dengan Branding “Teo Renda”, unsur-unsur tersebut bisa merepresentasikan bisnis yang berkaitan dengan identitas dan pencitraan usaha.
Desain packaging produk yang baik akan mempresentasikan bisnis sesuai dengan karakter dan tujuan bisnis. Selain itu, bentuk kemasan yang menarik akan membuat pelanggan tertarik.

“Kegiatan PKM merupakan kontribusi perguruan tinggi dalam membantu memberdayakan masyarakat untuk lebih memahami potensi desa mereka. Pemberdayaan masyarakat dimaksudkan untuk memberikan daya, dorongan dan pengetahuan, sekaligus sebagai salah satu upaya dalam penanggulangan kemiskinan di daerah dengan mengolah potensi lokal yang ada.

  • Bagikan