“Kami ingin memperkenalkan bahwa ikan bisa diolah dalam berbagai bentuk, rasanya pun berbeda, dan tentunya lebih menarik bagi anak-anak untuk dikonsumsi. Yang paling penting, kami menjaga kandungan gizi dan proteinnya tetap terjaga. Seluruh produk olahan kami seperti abon, bakso, dan nuget diproses dengan cara dikukus, bukan digoreng, sehingga proteinnya tidak hilang,” tegas Joni.
Salah satu produk yang paling diburu pengunjung adalah Sei Ikan Tuna. Produk ini diolah menggunakan teknik pengasapan dengan daun kesambi setelah melalui proses perendaman bumbu (marinasi) yang pas, menghasilkan cita rasa khas. Sei ikan tuna dipasarkan dengan harga variatif mulai Rp40.000 hingga Rp75.000 per kemasan.
Selain itu, produk frozen food seperti nuget ikan dan bakso ikan juga menjadi primadona, dijual seharga Rp25.000 per bungkus. Bagi pengunjung yang ingin menikmati langsung, seporsi bakso ikan lengkap dengan kuah dan mie disediakan seharga Rp10.000.
Prestasi membanggakan diraih pada produk Abon Ikan. Produk ini telah mengantongi izin edar dan izin operasional lengkap dengan sistem kode produksi dan masa kadaluarsa yang jelas, sehingga aman dikonsumsi dan terjamin kualitasnya. Abon ikan SMK Negeri Kolbano bahkan telah dipesan dan siap masuk ke jaringan pemasaran resmi NTTMart melalui program One School One Product (OSOP) Gubernur NTT.
Tetap Terhubung Dengan Kami:
CATATAN REDAKSI: Apabila Ada Pihak Yang Merasa Dirugikan Dan /Atau Keberatan Dengan Penayangan Artikel Dan /Atau Berita Tersebut Diatas, Anda Dapat Mengirimkan Artikel Dan /Atau Berita Berisi Sanggahan Dan /Atau Koreksi Kepada Redaksi Kami Laporkan,
Sebagaimana Diatur Dalam Pasal (1) Ayat (11) Dan (12) Undang-Undang Nomor 40 Tahun 1999 Tentang Pers.
